Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pasticcio di baccalà
Prep. 10 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
-
200 g di cipolle in quarti
-
70 g di olio di oliva
-
600 g di patate pelate e a fette (5 mm)
-
100 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di pepe bianco macinato
-
500 - 600 g di baccalà a pezzi (3 cm)
-
90 g di olive nere denocciolate
-
400 g di latte
-
65 g di burro
-
60 g di farina tipo 00
-
1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
-
2 pizzichi di noce moscata in polvere
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
100 g di pangrattato
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
23.4 g
Calories
2591 kJ /
619 kcal
Fat
40.8 g
Carbohydrates
39.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Pesce bianco
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Baccalà alla veneziana con polenta
1 h 45 min
Involtini di pesce spada alla pantesca
1 h
Calamari alla napoletana
40 min
Totani ripieni su crema di fave
1 h 30 min
Baccalà gratinato
50 min
Tegamino di vongole e zucchine
40 min
Seppie ripiene su coulisse di pomodorini
50 min
Gratin di baccalà e besciamella
1 h
Zuppa di baccalà alle cipolle
35 min
Polenta al nero di seppia con ragù di calamari
1 h 20 min
Quiche salata ai carciofi
1 h 20 min
Baccalà alla ligure
1 h