Insalata di polpo a Cottura Lenta

Insalata di polpo a Cottura Lenta

4.5 40 rating

Prep. 20 min

Total 5 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

60 g olio extravergine di oliva
25 g di aceto balsamico
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
½ cucchiaino di coriandolo in polvere
700 g di polpo fresco i tentacoli
800 g di acqua
100 g di rucola fresca, lavata
250 g di pomodori datterino a metà
50 g di Parmigiano reggiano a scaglie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 603.5 mg

Protein 32.1 g

Calories 1458.1 kJ / 348.5 kcal

Fat 20.7 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 7.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura Lenta 33 Recipes
Italy

You might also like...

Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato

Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato

2 h 45 min

Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto

Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto

9 h 30 min

Insalata di polpo e patate (Bimby Friend)

Insalata di polpo e patate (Bimby Friend)

40 min

Asparagi sottovuoto

Asparagi sottovuoto

50 min

Calamari Sottovuoto

Calamari Sottovuoto

50 min

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

8 h

Insalata di polpo mediterranea

Insalata di polpo mediterranea

4 h

Bicchierini di polpo e pomodorini

Bicchierini di polpo e pomodorini

1 h

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

1 h 20 min

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3 h 20 min

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

1 h 30 min

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

2 h 30 min