Insalata di polpo a Cottura Lenta

Insalata di polpo a Cottura Lenta

4.5 40 ratings

Prep. 20 min

Total 5 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

60 g olio extravergine di oliva
25 g di aceto balsamico
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
½ cucchiaino di coriandolo in polvere
700 g di polpo fresco i tentacoli
800 g di acqua
100 g di rucola fresca, lavata
250 g di pomodori datterino a metà
50 g di Parmigiano reggiano a scaglie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 603.5 mg

Protein 32.1 g

Calories 1458.1 kJ / 348.5 kcal

Fat 20.7 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 7.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura Lenta 33 Recipes
Italy

You might also like...

Calamari Sottovuoto

Calamari Sottovuoto

50 min

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

8 h

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

2 h

Insalata di polpo mediterranea

Insalata di polpo mediterranea

4 h

Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero

Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero

1 h 20 min

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3 h 20 min

Polpo agli agrumi

Polpo agli agrumi

1 h

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1 h 30 min

Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato

Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato

2 h 45 min

Branzino sottovuoto al pepe rosa

Branzino sottovuoto al pepe rosa

1 h 10 min

Insalata di polpo, sedano e prezzemolo

Insalata di polpo, sedano e prezzemolo

50 min

Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive

Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive

1 h 30 min