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Crêpes ai 4 formaggi
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
10 porzioni
Ingredients
Crêpes
-
50 g di burro a pezzi + q.b.
-
250 g di farina tipo 00
-
600 g di latte
-
4 uova
-
1 pizzico di sale
Besciamella ai quattro formaggi
-
50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
400 g di formaggio (Emmental, Gruviera, Bitto), a pezzi
-
1000 g di latte
-
80 g di burro a pezzi
-
90 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
-
250 g di radicchio rosso di Verona a listarelle
-
granella di noci a piacere
Nutrition per 1 porzione
Calories
539.9 kcal /
2259 kJ
Protein
23.8 g
Fat
33.5 g
Carbohydrates
36.1 g
Fibre
1.1 g
Saturated Fat
19.5 g
Sodium
695.9 mg
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