Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g Olivenöl
- 200 g Zwiebeln, in Spalten (5 mm)
- 80 g Quinoa
- 80 g Bulgur
- 300 g Süßkartoffeln, in Würfeln (3 cm)
- 100 g Pastinaken, in Würfeln (2 cm)
-
100
g weiße Rüben, in Würfeln (2 cm)
or 100 g Kohlrabi, in Würfeln (2 cm) - 100 g Knollensellerie, in Würfeln (1,5 cm)
- 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
or ½ Würfel Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 700 g Wasser
- 15 g Dijonsenf
- 10 g Tomatenmark
- 2 Zweiglein Thymian, frisch
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 1 TL Koriandersamen
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1092 kJ / 260 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 43 g
- Fat
- 6 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 10 g
- Sodium
- 233 mg
In Collections
Alternative recipes
Omelettrolle mit Blattspinat
35 分
Kohlsprossen-Maroni-Gemüse
20 分
Karottenpesto
30min
Naturreis/Vollkornreis
40min
Lauch dünsten
20 分
Gedämpfter Brokkoli mit Cheddar Chili Cheese Sauce
30min
Geschmorte Kohlsprossen mit Sesam
20 分
Wiener Kochsalat mit Erbsen, Rösti und Ei
55 分
Zwiebeln und Knoblauch andünsten (200 g)
20 分
Zwiebeln leicht anbraten
20 分
Reissuppe (Congee)
4小時 5 分
Zwiebeln anbraten
25 分