Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g Pastinaken, geschält, in Stücken
- 150 g Äpfel, säuerlich, entkernt, geschält, in Stücken
- 100 g Wasser
-
½
TL Muskatblüte (Macis), gemahlen
or 2 - 3 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben - 1 TL Salz
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 60 g Butter, in Stücken
- 60 g Crème fraîche
-
2 - 3
Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
or 2 - 3 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 916 kJ / 218 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 9 g
In Collections
Alternative recipes
Lauwarmer Pastinakensalat
45 分
Fenchelsalat mit rosa Pfeffer
10min
Kürbisrisotto
45 分
Kohlrabi-Erbsen-Cremesuppe mit Radieschen
35 分
Pastinakenpüree mit Lachs
30min
Butternusskürbisgemüse
25min
Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni
50 分
Velouté von Topinambur
30min
Erdäpfel-Sellerie-Püree
35 分
Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus
1小時
Brokkoli-Risotto mit Haselnuss-Topping
45 分
Selleriesuppe mit Kurkuma & RUPP Emmentaler
35 分