Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Jambon persillé
Prep. 10 min
Total 2 h
4 porzioni
Ingredients
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate40 g
-
di sedano a pezzi100 g
-
di carota a pezzi100 g
-
di cipolla a pezzi100 g
-
di timo fresco le foglioline1 rametto
-
di acqua1500 g
-
di alloro fresco1 foglia
-
di sale1 cucchiaino
-
di coscia di maiale con il grasso600 g
-
di pepe1 pizzico
-
di vino bianco120 g
-
di aceto2 cucchiaini
-
fogli di gelatina (dose per 500 g)6
Nutrition per 1 porzione
Calories
480.8 kcal /
2011.5 kJ
Protein
48.1 g
Fat
25.7 g
Carbohydrates
6.5 g
Fibre
1.5 g
Saturated Fat
9.3 g
Sodium
1196.5 mg
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