Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinatura
- 500 g di acqua
- 10 g di sale
- 5 g di zucchero
- 130 g di alici fresche pulite, senza testa e lische
Cottura delle alici
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 limone, la scorza (senza la parte bianca) a julienne
- 1 arancia, la scorza (senza la parte bianca) a julienne
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di aceto bianco
- insalata valeriana, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1105.3 kJ / 264 kcal
- Protein
- 13.8 g
- Carbohydrates
- 9.7 g
- Fat
- 18.2 g
- Saturated Fat
- 2.9 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 2006 mg
In Collections
Alternative recipes
Ricotta (TM6)
16小時 30 分
Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi
1h
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2h
Coniglio sottovuoto con patate viola
3h 30 min
Banane sottovuoto con salsa al cocco e cannella
30min
Contorno di fagiolini sottovuoto al timo
1h 10min
Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto
2h 30min
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1h 10min
Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero
1h 20min
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8h
Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi
1h 30min
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1h 20min