Nidi pasquali all'albicocca

Nidi pasquali all'albicocca

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Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

10 pezzi

Ingredients

Pasta choux

250 g di acqua
130 g di burro a pezzi
2 pizzichi di sale
3 cucchiaini di zucchero
200 g di farina tipo 00
5 uova

Ripieno

200 g di panna (30-40% di grassi)
200 g di panna acida
20 g di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
5 albicocche sciroppate a metà

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 7.7 g

Calories 1886 kJ / 451 kcal

Fat 34.2 g

Carbohydrates 28.1 g

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