Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tagliolini
- 200 g di farina tipo 00
- 2 uova
- 1 cucchiaino di nero di seppia liquido (4 g)
- 1 pizzico di sale
Sugo ai gamberi
- 18 mazzancolle
- 300 g di acqua
- 200 g di vino bianco
- 80 g di gambo di sedano a tocchetti
- 100 g di cipolla in quarti
- 1 pomodoro a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 1 lime, il succo spremuto fresco
- 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
- 1 lime, la scorza grattugiata finemente
- 2 pizzichi di pepe rosa macinato
- Nutrition
- per 4 porzioni
- Calories
- 11983 kJ / 2864 kcal
- Protein
- 102 g
- Carbohydrates
- 406.2 g
- Fat
- 74.6 g
- Saturated Fat
- 19.7 g
- Fibre
- 15.6 g
- Sodium
- 1365 mg
In Collections
Alternative recipes
Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie
1h 5min
Spaghetti alla chitarra con aragosta
1小時 30 分
Lasagne di mare (per 2 persone)
1h 40 min
Catalana di pesce e verdure
1小時 30 分
Vongole veraci su crostoni di pane
50 分
Vongole e cozze alla marinara
3小時
Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli
1小時
Tagliolini con gamberi e carciofi
40min
Linguine con scampi al limone
20min
Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo
50 分
Spaghetti al nero con ragù di seppie
50 分
Risotto al nero di calamari
40min