Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gnocchi di lenticchie
- 1000 g di acqua
- 200 g di lenticchie verdi secche
- 80 g di farina di grano duro
- 100 g di farina tipo 00
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
Sugo di cotechino
- 500 g di cotechino precotto, con la confezione sottovuoto
- 750 g di acqua
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di cipolla a pezzi
- 30 g di sedano a pezzi
- 30 g di carota a pezzi
- 20 g di brandy
- ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1 arancia, preferibilmente biologica la scorza tritata finemente
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3211.2 kJ / 767.5 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 48.1 g
- Fat
- 49.4 g
- Saturated Fat
- 15.6 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 1280.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Pasta risottata con crema di ceci, rosmarino e zafferano
40min
Cuculli genovesi ai ceci
1h 30min
Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi
1h
Farfalle con crema di cavoletti di Bruxelles e anacardi
35min
Cioccolato e rafano di Antonia Klugmann
13h 30 min
Canederli di ricotta con ragù di rabarbaro
1小時 5 分
Spatzle di piselli con robiola e tonno
1h
Fusilli porri, radicchio e salsiccia
30min
Gnocchi di patate e piselli
1h
Vellutata di fagiolini con pollo croccante
35min
Chicche di ricotta e farina di lenticchie (senza glutine)
1h
Pasta fresca senza uova
1小時 35 分