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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Baccalà alla Veracruz
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
-
di acqua1000 g
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di riso250 g
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di sale1 ¼ di cucchiaino
-
di olio extravergine di oliva + q.b.100 g
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di baccalà a pezzi250 g
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di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)100 g
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di cavolo cappuccio a pezzi150 g
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di pomodori in quarti300 g
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di cipolle a metà80 g
-
spicchi di aglio4
-
1 peperoncino jalapeño fresco, a metàpeperoncino serrano a metà1
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di aceto di mele2 cucchiai
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di olive nere denocciolate100 g
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di capperi sott'aceto20 g
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate5 rametti
-
di timo fresco le foglioline lavate3 rametti
-
dadi per brodo di pesce, a piacere1 - 2
Nutrition per 1 porzione
Calories
418 kcal /
1748 kJ
Protein
14.3 g
Fat
29.3 g
Carbohydrates
24.2 g
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