Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Baccalà alla Veracruz
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
-
1000 g di acqua
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250 g di riso
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1 ¼ di cucchiaino di sale
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100 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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250 g di baccalà a pezzi
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100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
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150 g di cavolo cappuccio a pezzi
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300 g di pomodori in quarti
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80 g di cipolle a metà
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4 spicchi di aglio
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1 peperoncino jalapeño fresco, a metà1 peperoncino serrano a metà
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2 cucchiai di aceto di mele
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100 g di olive nere denocciolate
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20 g di capperi sott'aceto
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5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
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3 rametti di timo fresco le foglioline lavate
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1 - 2 dadi per brodo di pesce, a piacere
Nutrition per 1 porzione
Calories
418 kcal /
1748 kJ
Protein
14.3 g
Fat
29.3 g
Carbohydrates
24.2 g
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