Ragoût de bœuf aux légumes

Ragoût de bœuf aux légumes

4.2 109 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 20 min

4 portions

Ingredients

30 g d'huile d'olive
750 g de viande de bœuf à braiser, coupée en morceaux (3-4 cm)
150 g d'oignons coupés en huit
600 g d'eau
300 g de carottes coupées en morceaux de 2 cm
100 g de navet détaillé en dés
300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
110 g de céleri-rave détaillé en dés
300 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en morceaux (2-3 cm)
1 cube de bouillon de bœuf
50 g de sauce de soja
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de farine de blé
2 brins de persil frais ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1548.2 mg

Protein 48.4 g

Calories 2041.6 kJ / 488 kcal

Fat 17.3 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 37.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°22 49 Recipes
France

You might also like...

Steaks de cou de porc et beurre à l’ail et à la tomate

Steaks de cou de porc et beurre à l’ail et à la tomate

No ratings

Bœuf sauce au whisky avec des pommes de terre

Bœuf sauce au whisky avec des pommes de terre

2 h 40 min

Ragoût de veau à l'asturienne

Ragoût de veau à l'asturienne

2 h 45 min

Ragoût de bœuf aux légumes-racines

Ragoût de bœuf aux légumes-racines

2 h 40 min

Goulasch

Goulasch

3 h

Ragoût de bœuf à la bière et colcannon

Ragoût de bœuf à la bière et colcannon

4 h 40 min

Assiette bernoise

Assiette bernoise

1 h 15 min

Potée de lentilles à la viande hachée

Potée de lentilles à la viande hachée

50 min

Poulet au vin rouge

Poulet au vin rouge

55 min

Ragoût de bœuf

Ragoût de bœuf

1 h 50 min

Ragoût de bœuf et gnocchi

Ragoût de bœuf et gnocchi

1 h 30 min

Mijoté de bœuf aux carottes

Mijoté de bœuf aux carottes

1 h