![Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/30C3FBEC-A62D-4051-AC49-14EC80AD9632/Derivates/fa582a15-d34f-465e-9af3-333e559c4bca.jpg)
Compatible versions
Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La glace au yaourt
- 100 g de sucre en poudre
- 350 g d'eau
- 40 g de jus de citron
- 250 g de yaourt nature à 10% m.g.
Le caramel au sésame
- 100 g de sucre en poudre
- 10 g d'eau
- 10 g de graines de sésame blanc
Les poires au vin
- 600 g de vin rouge
- 1 bâton de cannelle
- 1 clou de girofle
- 1 étoile de badiane
- 80 g de sucre roux
- 800 g de poires, épluchées et entières (4 poires)
Le coulis de fruits rouges
- 200 g de fruits rouges surgelés variés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1939.8 kJ / 462.3 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Carbohydrates
- 93.5 g
- Fat
- 3.3 g
- Saturated Fat
- 1.3 g
- Fibre
- 7.5 g
- Sodium
- 39.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Poires au vin rouge
3h 20min
Menu light - Mousses de fromage blanc aux fruits exotiques
3h 40min
Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches
6h 30 min
Poires au vin rouge
5h
Soupe de fruits secs à la cannelle
3h 35min
Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards
45 分
Menu veggie - Pavlovas chantilly coco et mangue
2小時
Mousse framboise-noix de coco
2h 15min
Crème d'abricot aux perles du Japon et compotée de pêches à la verveine
1h 50min
Sorbet fraise-rhubarbe, coulis de fraises, meringues
8小時 15 分
Îles flottantes, crème à la menthe
2小時 10 分
Sauce gribiche
15 分