Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 2 - 3 Knoblauchzehen
- 20 g Öl
- 500 g Lammfleisch aus der Keule, in Würfeln (ca. 3 cm)
- 2 - 3 Zweiglein Rosmarin, abgezupft
- 2 - 3 Zweiglein Thymian, abgezupft
- 300 g Wasser
- 100 g Rotwein, trocken
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 ½ TL Salz
- 1 TL Paprika edelsüß
- ¾ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ½ TL Pfeffer
- 2 Prisen Cayenne-Pfeffer, gemahlen
- 45 g Tomatenmark
- 250 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
- 250 g Staudensellerie, in Stücken (ca. 1,5 cm)
- 250 g rote Paprika, in Streifen (ca. 5 x 1,5 cm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1224 kJ / 292 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 12 g
- Fibre
- 6.8 g
Alternative recipes
Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln
1小時 10 分
Hirschragout mit frischen Pfifferlingen
1小時 30 分
Indisches Lammcurry
1小時 30 分
Rindfleisch in Rotwein
2h 15min
Lammkeule alla Romana
2h 15min
Lammeintopf mit Paprika
50 分
Lammragout mit Auberginenpüree - Hünkâr Beğendi
50 分
Provenzialisches Lammragout
1h 40 min
Lammragout mit Möhrencouscous
30min
Kalbsleber venezianisch
40min
Kalbsragout mit Erbsen
1h 15min
Lammgulasch mit Paprika - Tas Kebap
1小時 10 分