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Zypriotische Rindfleischpäckchen mit Reis

Zypriotische Rindfleischpäckchen mit Reis
3.9 29 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Zwiebeln geviertelt
    80 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    3
  • Butter
    40 g
  • Weißwein
    100 g
  • Orangensaft, frisch gepresst
    200 g
  • geriebene Orangenschale
    2 TL
  • Honig
    1 TL
  • Minze, frisch gehackt
    1 TL
    1 TL Minze, getrocknet, gehackt
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • Rinderfilet-Steaks (ca. 500 g, je 2,5 cm dick)
    4
  • durchwachsener Speck, geräuchert
    4 Scheiben
  • Oliven (grün oder schwarz)
    12
  • Thymian, frisch
    4 Zweiglein
  • Wasser
    1000 g
  • Basmatireis
    200 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 506 kcal / 2118 kJ
Protein 33 g
Fat 18 g
Carbohydrates 47 g
Fibre 1.5 g

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