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Ensalada de aguacate y queso mozzarella

Ensalada de aguacate y queso mozzarella
4.7 62 rating
Prep. 5 min
Total 20 min
6 porciones
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Ingredients

  • 15 g de hojas de perejil fresco
  • 1 diente de ajo pelado
  • 15 g de miel de abeja
  • 60 g de jugo de limón recién exprimido
    60 g de vinagre balsámico
  • 1 cdita de sal fina
  • ¼ cdita de pimienta negra molida
  • 75 g de aceite de oliva extra virgen
  • 200 g de jitomates cherry en mitades
  • 2 aguacates medianos, en cubos
  • 350 g de pepino europeo, en cubos
  • 100 g de cebolla morada en cubos (5 mm)
  • 1 pieza de queso mozarella fresco, en cubos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 523 mg
Protein 9 g
Calories 1229 kJ / 293 kcal
Fat 25 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 10 g

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