Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Melanzane al miso sottovuoto
Ingredients
-
90 g di miso bianco (shiro)
-
40 g di mirin
-
35 g di acqua35 g di sake
-
30 g zucchero
-
1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
-
2 pizzichi di sale
-
360 g di melanzane a dadini (3x2 cm)
-
1600 g di acqua (vedere consigli)
-
30 g di succo di limone
-
1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
-
1 cipollotto a rondelle diagonali
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Carotine di pasta sfoglia con ripieno alle carote
4 h
Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)
1 h 45 min
Trittico d'autore
2 h
Toasts al basilico con formaggio alle erbe e olio al limone
2 h
Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas
5 h
Coniglio sottovuoto con patate viola
3 h 30 min
Menù: Salmone con salsa all'aneto, broccoli e riso; Dessert al cioccolato (Bimby Friend)
40 min
Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta
3 h
Crostini con crema di nocciole e funghi
40 min
Pudding di riso venere e mango
8 h 45 min
Focaccia al pesto di pomodori secchi
4 h
Torta salata a formaggio Brie
50 min