
Devices & Accessories
Cheesecake framboises
Prep. 30 min
Total 5 h
8 parts
Ingredients
La base
-
100 g de biscuits speculoos
-
100 g de beurre doux coupé en morceaux
Les perles du Japon aux framboises
-
800 g de framboises fraîches ou surgelées
-
40 g d'eau
-
150 g de sucre en poudre aromatisé à la framboise Béghin Say
-
75 g de perles du Japon pour potages et desserts
-
2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
400 g de mascarpone
Le glaçage miroir
-
½ feuille de gélatine alimentaire et un récipient d'eau froide
-
40 g d'eau
-
20 g de sucre en poudre
Difficulty
medium
Nutrition per 1 parts
Calories
537 kcal /
2244.6 kJ
Protein
4.9 g
Fat
38.3 g
Carbohydrates
44.3 g
Fibre
6.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Envie de framboises
10 Recipes
France
France