Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le fondant blanc (à réaliser la veille)
- 300 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 c. à café de sel
- 15 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La crème aux fruits rouges
- 250 g de lait
- 250 g de fruits rouges frais variés
- 40 g de fécule de maïs
- 4 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- eau
- 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 1271 kJ / 301 kcal
- Protein
- 6.3 g
- Carbohydrates
- 47.3 g
- Fat
- 9.8 g
- Fibre
- 1.5 g
In Collections
Alternative recipes
Mille-feuille à l'ananas
3小時 15 分
Couronne de choux aux fraises
2小時 30 分
Mini-forêts noires
1h 30min
Délice d'été aux fruits rouges et à la pistache
13小時 30 分
Tarte aux fraises et lemon curd
1h
Eclairs à l'orange
4h 25min
Puits de meringue à l'orange
4小時 40 分
Eclairs framboises-pistaches
24h
Trio d'éclairs façon sandwich
1h 45 min
Eclairs façon tarte citron
1小時 15 分
Burgers sucrés
3h
Brioche à la confiture de rhubarbes
4小時