Framboisier

Framboisier

4.0 11 rating

Prep. 30 min

Total 1 h

8 parts

Ingredients

La dacquoise

170 g de sucre en poudre
20 g de farine de blé
90 g d'amandes en poudre
100 g de blancs d'œufs

La crème pâtissière

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
250 g de lait
3 jaunes d'œufs
30 g de farine de maïs
70 g de sucre en poudre
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
500 g de framboises fraîches

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 8.3 g

Calories 1640 kJ / 391 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 41.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fruits d'été 10 Recipes
France

You might also like...

Entremets façon tiramisu

5 h

Pannacotta au coulis de mangue

4 h 15 min

Entremets aux fraises de Plougastel

5 h

Tiramisu framboises-fraises

3 h

Gâteau de Pâques

13 h

Gâteau aux 3 chocolats

2 h 55 min

Dômes banane et chocolat

6 h 30 min

Tiramisu aux deux chocolats et framboises

12 h 30 min

Entremets aux deux chocolats

35 min

Bavarois à l'abricot

12 h

Entremets coco-passion-papaye

24 h

Bavarois aux fraises

6 h 25 min