Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Frittata con carne macinata e composta di mele e barbabietole
Prep. 40 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
Ingredients
-
di formaggio Sbrinz a pezzi (1 cm)70 g
Composta di mele e barbabietole
-
di mele (ad es. Braeburn), sbucciate, private del torsolo, a pezzi (3 cm)800 g
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di barbabietole, cotte sbucciate, a pezzi (3 cm)200 g
-
di acqua70 g
-
di zucchero3 cucchiai
-
di succo di limone2 cucchiai
Pastella per frittata
-
di burro50 g
-
di latte400 g
-
uova4
-
di farina200 g
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di sale½ cucchiaino
Carne macinata
-
di carote pelate, a pezzi (3 cm)120 g
-
di cipolle tagliate a metà100 g
-
spicchio di aglio1
-
di funghi porcini secchi10 g
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di burro20 g
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di carne trita mista (maiale e manzo)600 g
-
anice stellato1
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di sale¾ di cucchiaino
-
di pepe macinato1 pizzico
-
di farina1 ½ cucchiaio
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di vino bianco100 g
-
di acqua150 g
-
dado di carne per brodo (per 0.5 l)1
Ultimazione
-
di strutto1 cucchiaio
-
di erba cipollina fresca (10 g)½ mazzetto
Nutrition per 1 porzione
Calories
1079 kcal /
4507 kJ
Protein
52.4 g
Fat
56 g
Carbohydrates
85 g
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