Poke-Bowl

Name: Poke-Bowl
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 4 cucchiai di salsa di soia; 2 cucchiai di olio di sesamo, tostato; 1 cucchiaio di miele di acacia; 2 cucchiaio di semi di sesamo, tostati; 1 peperoncino rosso, lungo; 2 cipollotti; 540 g di filetti di salmone, freschi, senza pelle; 1200 g di acqua; 1 ½ cucchiaino di sale; 150 g di riso a chicco lungo; 2 avocado; 6 cetriolini baby

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

di salsa di soia
4 cucchiai
di olio di sesamo, tostato
2 cucchiai
di miele di acacia liquido
1 cucchiaio
di semi di sesamo, tostati
2 cucchiaio
peperoncino rosso, lungo privato dei semi, a rondelle
1
cipollotti con il ciuffo verde, tagliati a rondelle sottili
2
di filetti di salmone, freschi, senza pelle (prediligere la qualità utilizzata per il sushi), a cubetti (1½ cm)
540 g
di acqua
1200 g
di sale
1 ½ cucchiaino
di riso a chicco lungo (ad es. parboiled, cottura: 20 minuti)
150 g
avocado sbucciati, a fette
2
cetriolini baby a fettine diagonali
6