Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Panatura
- 1 mazzetto di origano fresco (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
- 60 g di Parmigiano reggiano, a pezzi (2 cm)
- 10 g di farina bianca
- 30 g di acqua
- 1 uovo
Ratatouille
- 180 g di peperoni gialli, privati dei semi, a pezzi (3 cm)
- 250 g di melanzane, pelate a piacere, a pezzi (1½ cm)
- 250 g di zucchine, a pezzi (1½ cm)
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 80 g di cipolle, tagliate a metà
- ½ cucchiaio di olio di oliva
- 400 g di pomodori, tagliati in quattro
- 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
Finitura
- 1 cucchiaio di farina bianca
- 400 g di sovracoscia di pollo, disossata e senza pelle (4 pezzi)
- ½ cucchiaino di sale
- 4 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1444 kJ / 346 kcal
- Protein
- 31.1 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 17 g
In Collections
Alternative recipes
Salmone in crema di funghi con patate
50 分
Tumbet (gratin di verdure di Maiorca)
1h 15min
Insalata di pasta
35 分
Linguine al salmone e vodka
20min
Manzo alla Stroganoff
45 分
Polenta ticinese
45 分
Riso casimiro
45 分
Sformato di pasta
50 分
Polpettine di carne con purea di patate
1小時
Zuppa di carote secondo Moro
1小時 45 分
Spezzatino alla zurighese
50 分
Pollo con riso alle zucchine e carote
45 分