Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline

Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline

4.3 3 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

Impasto

250 g di acqua
2 cucchiaini di nero di seppia liquido sciolto in 20 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato (vedere consigli)
500 g di farina multicereali
10 g di sale
25 g di olio extravergine di oliva

Sugo di moscardini e seppioline

50 g di cipolla a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
50 g di sedano a pezzi
1 spicchio di aglio (optional)
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di moscardini freschi, puliti
200 g di seppioline fresche, pulite
100 g di vino bianco secco
200 g di pomodori pelati a pezzi
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
prezzemolo tritato (optional) a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 39.6 g

Calories 3719 kJ / 889 kcal

Fat 37.5 g

Fibre 8.7 g

Carbohydrates 98.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La pizza è gourmet 15 Recipes
Italy

Passione Pizza 80 Recipes
Italy

You might also like...

Sella di cervo con canederli ai funghi e zucca aromatica

No ratings

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

2 h

Roastbeef speziato con purè di pomodori secchi e salsa al vino rosso

14 h 30 min

Salsa alle castagne

45 min

Seppioline coi piselli a Cottura Lenta con polenta

6 h 20 min

Calamari ripieni

1 h 30 min

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

1 h 20 min

Risotto integrale al radicchio, pere e noci

40 min

Gamberi e ananas al lime e pepe rosa

40 min

Alici marinate all'arancia e limone con peperoni

1 h 45 min

Lasagne di mare (per 2 persone)

1 h 40 min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2 h