Compatible versions
Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 250 g di acqua
- 2 cucchiaini di nero di seppia liquido, sciolto in 20 g di acqua
- ½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato (vedere consigli)
- 500 g di farina multicereali
- 10 g di sale
- 25 g di olio extravergine di oliva
Sugo di moscardini e seppioline
- 50 g di cipolla a pezzi
- 1 spicchio di aglio (optional)
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di sedano a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 400 g di moscardini freschi, puliti
- 200 g di seppioline fresche, pulite
- 100 g di vino bianco secco
- 200 g di pomodori pelati a pezzi
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- prezzemolo tritato, a piacere (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3719 kJ / 889 kcal
- Protein
- 39.6 g
- Carbohydrates
- 98.2 g
- Fat
- 37.5 g
- Fibre
- 8.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Pizza Gourmet nera con porri, stracchino e gamberetti
3h 20min
Catalana di pesce e verdure
1小時 30 分
Seppie in zimino
40min
Tartare di gamberi su maionese alla rapa rossa
1h
Polpo con purea di ceci al rosmarino
1h
Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)
1h
Pizza Gourmet con bresaola finocchi, arance e olive nere
3h 10min
Polenta al nero di seppia con ragù di calamari
1h 20min
Cacciucco
1h 20min
Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann
1小時 30 分
Polpo in guazzetto (per 2 persone)
50min
Pizza con polpette in salsa piccante, scamorza e peperoni
3小時 50 分