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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline
Prep. 30 min
Total 3 h 20 min
4 porzioni
Ingredients
Impasto
-
di acqua250 g
-
di nero di seppia liquido sciolto in 20 g di acqua2 cucchiaini
-
di lievito di birra fresco sbriciolato (vedere consigli)½ cubetto
-
di farina multicereali500 g
-
di sale10 g
-
di olio extravergine di oliva25 g
Sugo di moscardini e seppioline
-
di cipolla a pezzi50 g
-
spicchio di aglio (optional)1
-
di carota pelata e a pezzi50 g
-
di sedano a pezzi50 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.40 g
-
di moscardini freschi, puliti400 g
-
di seppioline fresche, pulite200 g
-
di vino bianco secco100 g
-
di pomodori pelati a pezzi200 g
-
di concentrato di pomodoro1 cucchiaino
-
di sale1 pizzico
-
di pepe bianco macinato1 pizzico
-
prezzemolo tritato (optional) a piacere
Nutrition per 1 porzione
Calories
889 kcal /
3719 kJ
Protein
39.6 g
Fat
37.5 g
Carbohydrates
98.2 g
Fibre
8.7 g
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