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Filet de porc à la sauce moutarde
Prep. 20 min
Total 35 min
4 portions
Ingredients
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450 g de filet de porc en tranches (1 cm)
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100 g de champignons de Paris, frais en lamelles
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75 g de vermouth blanc sec
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100 g de lait
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60 g d'oignons coupés en deux
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1 gousse d'ail (optional)
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2 c. à café de moutarde à l'ancienne
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1 c. à café de moutarde forte
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1 cube de bouillon de poulet (pour 0,5l)
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1 c. à café de sel
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1 pincée de poivre noir moulu selon vos goûts
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2 c. à soupe de crème fraîche, min 30% M.G.
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1 c. à soupe bombée de fécule
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2 - 3 brins de persil frais pour la garniture
Nutrition per 1 portion
Calories
230 kcal /
961 kJ
Protein
28 g
Fat
7 g
Carbohydrates
8 g
Fibre
0.8 g
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