Skip to main content Search
Ballotine de poulet, quinoa aux légumes et sauce piment

Ballotine de poulet, quinoa aux légumes et sauce piment
2.6 19 rating
Prep. 15 min
Total 45 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 300 g de quinoa
  • 50 g d'amandes émondées
  • 30 g de cacao en poudre non sucré
  • 2 poivrons coupés en morceaux
  • 250 g de haricots rouges en conserve égouttés
  • 125 g de grains de maïs en conserve égouttés
  • 6 escalopes de poulet, sans peau
  • 7 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 80 g d'oignon rouge coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g d'huile d'olive
  • 500 g d'eau
  • 400 g de tomates coupées en morceaux
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 2 brins de coriandre fraîche équeutés et hachés
  • ½ c. à café de paprika
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 48.2 g
Calories 2384.2 kJ / 569.3 kcal
Fat 18.2 g
Fibre 11.2 g
Carbohydrates 52.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°18 40 Recipes
France

You might also like...

Dinde au romarin, dattes et blé à l'orange

Dinde au romarin, dattes et blé à l'orange

3.8(26)

40 min

Poulet vapeur à l'orange, mâche et halloumi

Poulet vapeur à l'orange, mâche et halloumi

3.9(11)

35 min

Porc aux abricots secs

Porc aux abricots secs

3.4(38)

55 min

Poulet à la courge et au sarrasin

Poulet à la courge et au sarrasin

3.5(21)

45 min

Poulet pilaf aux raisins

Poulet pilaf aux raisins

4.0(59)

45 min

Pollo estilo Guanajuato (Poulet aux raisins secs, orange et citron)

Pollo estilo Guanajuato (Poulet aux raisins secs, orange et citron)

3.0(21)

50 min

Velouté de patate douce au lait de coco, volaille sauce poulette et papillote de poires au chocolat

Velouté de patate douce au lait de coco, volaille sauce poulette et papillote de poires au chocolat

4.4(129)

45 min

Poulet à l'ananas, pois gourmands et riz

Poulet à l'ananas, pois gourmands et riz

3.5(54)

45 min

Poulet à l'orange

Poulet à l'orange

3.4(69)

1 h 30 min

Curry de minibananes aux noix de cajou

Curry de minibananes aux noix de cajou

4.3(40)

1 h 5 min

Poulet sauce San Fernando

Poulet sauce San Fernando

4.3(125)

55 min

Poulet à l'ananas et quinoa

Poulet à l'ananas et quinoa

4.2(104)

1 h