Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La marinade
- 500 g de thon frais
-
30
g de mirin
or 30 g de sauce teriyaki - 30 g de sauce de soja
- 10 g de vinaigre de riz
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 30 g d'huile neutre
La sauce
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 1 c. à café d'estragon frais, ciselé
- 3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
- 2 jaunes d'œufs
- 90 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- du sel
- du poivre moulu
Les brochettes de thon
- 500 g d'eau
- 150 g de carottes nouvelles, taillées en spaghetti
- 150 g de courgettes, taillées en spaghetti
- 200 g de tomates cerise
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1407.8 kJ / 337.7 kcal
- Protein
- 24.3 g
- Carbohydrates
- 7.7 g
- Fat
- 22.8 g
- Saturated Fat
- 11.7 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 708.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45 分
Saumon mi-cuit, carottes et nouilles de riz
50 分
Lieu jaune à la coriandre sauce vierge
30min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 分
Limande-sole gratinée à l'orange
35 分
Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous
45 分
Thon mariné aux nouilles chinoises
1小時 20 分
Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands
35 分
Curry de cabillaud aux fruits de la Passion
1小時 10 分
Saumon mariné, semoule épicée et légumes
30min
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35 分
Bobun crevettes à l'ail et au citron
1小時