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Kohlrabi-Kräuter-Suppe mit Lachsforelle
Prep. 20 min
Total 40 min
2 Portionen
Ingredients
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Parmesan in Stücken30 g
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Zitrone ¼ TL Schale fein abgerieben, 1 EL Saft ausgepresst½
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Petersilie abgezupft1 Bund
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Zwiebel halbiert1
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Kartoffel in Stücken90 g
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Kohlrabi in Stücken (2 cm)400 g
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Wasser150 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 TL
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Milch300 g
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Salz und etwas mehr zum Abschmecken½ TL
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Cayenne-Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken¼ TL
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Lachsforellenfilets geräuchert125 g
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Kresse-Beet abgeschnitten½
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Protein
30 g
Calories
1640 kJ /
392 kcal
Fat
18 g
Fibre
5 g
Carbohydrates
26 g
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