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Sellerie-Kartoffel-Suppe mit Kräuterklößchen
Prep. 25 min
Total 1 h
4 Portionen
Ingredients
Kräuterklößchen
-
gemischte, frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Kerbel), abgezupft20 g
-
Milch150 g
-
Butter und etwas mehr zum Einfetten40 g
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Salz½ TL
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Muskat2 Prisen
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Hartweizengrieß80 g
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Ei1
Sellerie-Kartoffel-Suppe
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Schalotten2
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Öl10 g
-
Knollensellerie in Stücken400 g
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Kartoffeln, mehligkochend in Stücken150 g
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Wasser900 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Salz1 TL
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Pfeffer½ TL
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Muskat3 Prisen
-
Sahne100 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
352 kcal /
1472 kJ
Protein
9 g
Fat
23 g
Carbohydrates
26 g
Fibre
6.6 g
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