Spaghetti aux palourdes et à l'encre de seiche

Spaghetti aux palourdes et à l'encre de seiche

3.1 19 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

75 g d'échalotes pelées et coupées en quatre
1 gousse d'ail pelée et coupée en quatre
200 g de vin blanc
1300 g d'eau
du sel
du poivre moulu
400 g de pâtes sèches, type spaghetti à l'encre de seiche
1200 g de palourdes fraîches dessablées
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 pincée de piment d'Espelette
5 brins de persil frais, équeutés et ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g

Calories 1315 kJ / 311 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 Recipes
France

You might also like...

Risotto aux herbes et aux coques

Risotto aux herbes et aux coques

45 min

Pissaladière classique

Pissaladière classique

2 h

Gambas au romarin

Gambas au romarin

40 min

Artichaut poivrade en barigoule

Artichaut poivrade en barigoule

35 min

Assiette de vanets

Assiette de vanets

30 min

Langoustines aux fèves et pata negra

Langoustines aux fèves et pata negra

55 min

L'œuf comme une omelette soufflée, émulsion noisettes, vinaigrette jaune aux herbes fraîches - Eric Guérin

L'œuf comme une omelette soufflée, émulsion noisettes, vinaigrette jaune aux herbes fraîches - Eric Guérin

1 h

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

12 h

Linguine à l'encre de seiche aux fruits de mer

Linguine à l'encre de seiche aux fruits de mer

50 min

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

1 h 35 min

Salade de bulots, pommes de terre, pesto de câpres et persil

Salade de bulots, pommes de terre, pesto de câpres et persil

40 min

Seiche à l'ail et à la coriandre

Seiche à l'ail et à la coriandre

1 h 15 min