Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 140 g di chicchi di quinoa, ammollati e scolati
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 100 g di porro, a rondelle (1 cm)
- 100 g di carote, a dadini (1 cm)
- 100 g di cavolo cappuccio, a striscioline (1 cm)
- 6 pomodorini, a metà
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 750 g di acqua bollente
- 150 g di fagioli rossi in scatola, sgocciolati
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 761 kJ / 182 kcal
- Protein
- 6.4 g
- Carbohydrates
- 22.5 g
- Fat
- 8 g
In Collections
Alternative recipes
Minestra di zucca e miglio (vegan)
50 分
Zuppa al profumo di curcuma
1h
Insalata di quinoa e lenticchie
35 分
Zuppa di quinoa (senza glutine)
55 分
Zuppa gitana
1h
Grano saraceno, pomodori secchi e tonno
25 分
Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta
1h 5min
Zuppa di quinoa e fagioli borlotti
35 分
Jota carnica
1h 5min
Pilaf di lenticchie e bulgur con zucca verde e gialla
1h
Minestra di grano saraceno e cicoria
55 分
Zuppa di spinaci e grano saraceno
40min