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Chili (vegan)
Prep. 10 min
Total 40 min
6 porzioni
Ingredients
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½ stecca di cannella
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½ cucchiaino di pepe misto in grani
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1 cucchiaino di semi di coriandolo
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1 cucchiaino di semi di cumino
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100 g di carota a pezzi
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180 g di peperone rosso senza semi, a pezzi
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5 rametti di coriandolo fresco le foglioline + q.b.
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150 g di cipolla dorata a pezzi
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2 spicchi di aglio
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2 peperoncini "occhio d'uccello", freschi senza semi
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30 g di olio di oliva
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400 g di polpa di pomodoro a pezzi
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80 g di acqua
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400 g di ceci bianchi in scatola scolati
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400 g di fagioli cannellini in scatola scolati
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400 g di fagioli rossi in scatola scolati
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1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
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2 cucchiai di dado per brodo vegetale
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½ cucchiaino di peperoncino rosso secco
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Calories
196 kcal /
1180 kJ
Protein
14 g
Fat
7 g
Carbohydrates
31 g
Fibre
14 g
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