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Filete a la pimienta
Prep. 20 min
Total 20 min
4 porciones
Ingredients
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15 g de pimienta negra entera
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500 - 600 g de filete de res limpio, y cortado en 4 medallone
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60 g de caldo de res
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40 g de brandy
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60 g de crema (min 30% de grasa)
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2 cdas aceite de oliva
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50 g de mantequilla sin sal en cubos
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1 pizca de sal marina al gusto
Nutrition per 1 porción
Calories
550 kcal /
2301 kJ
Protein
29 g
Fat
44 g
Carbohydrates
3 g
Fibre
1 g