Estofado de ciervo

Estofado de ciervo

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Prep. 10 min
Total 1 h
6 raciones

Ingredients

  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 70 g de zanahoria en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 600 g de carne de ciervo en trozos pequeños
  • 70 g de vino tinto
  • 1 - 2 ramitas de tomillo fresco
  • 1 - 2 cucharaditas de orégano seco
  • 1 hoja de laurel seca
  • 10 g de vinagre de jerez
  • 15 g de cacao puro en polvo
  • 400 g de agua
  • 1 cucharadita de sal

Difficulty

easy


Nutrition per 1 ración

Calories 236 kcal / 990 kJ
Protein 24 g
Fat 12 g
Carbohydrates 7 g
Fibre 1 g

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