Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

4.2 118 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

Albóndigas

50 g de queso parmesano en trozos
8 - 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
20 g de miga de pan blanco
1 diente de ajo
500 g de carne picada mixta
2 huevos
3 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
2 cucharaditas de aceite de oliva (para engrasar)

Salsa de romero

2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
50 g de aceite de oliva
150 g de cebolleta cortada en juliana
100 g de vino blanco seco
300 g de tomate maduro sin piel y en mitades
3 pellizcos de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 25.69 g

Calories 2765 kJ / 661 kcal

Fat 58.17 g

Fibre 1.69 g

Carbohydrates 8.79 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Especial albóndigas 12 Recipes
Spain

You might also like...

Koftas de ternera con guarnición de patatas y calabacín al limón

55min

Pollo guisado con arroz

1 h 25min

Pollo guisado con patatas y piquillos en cocción lenta

2 h 40min

Chili de carne con muffins de maíz

1 h

Hamburguesa de pollo con pan nube

1 h

Solomillos de pollo al estilo Kentucky

3 h 20min

Cuscús de pollo marinado y mango

30min

Cabrito en salsa

50min

Pollo con judías verdes y pasta en salsa de tomate

1 h

Pan a la plancha, brocheta de cordero lechal con verduras y salsa de queso

9 h 15min

Estofado cremoso de pavo y puerro

35min

Pimientos rellenos de salchichas, magro de cerdo y arroz

1 h 45min

Show all

Show all