Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Möhren-Mango-Confit
- 1 Chilischote, halbiert, entkernt
- 200 g Möhren, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 g Öl
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer
- 1 Mango (ca. 400 g), in Stücken
- 30 g Limettensaft
Fischspieße und Reis
- 1200 g Wasser
- ¼ TL Salz
- 250 g Reis
- 600 g Rotbarschfilet, Lengfisch, Seelachs oder Kabeljau, gewürfelt (3 x 3 cm)
Kokosschaum
- 400 g Kokosmilch
- 20 g Limettensaft
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2655 kJ / 638 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 68 g
- Fat
- 24 g
- Fibre
- 5 g
Alternative recipes
Garnelen und Lachs mit Wermutsauce
35 分
Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
1小時 10 分
Risotto mit Kaiserschoten und Lammrücken-Medaillons
40min
Hähnchen mit Mandel-Couscous in Aprikosensauce
45 分
Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto
25小時
Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck
40min
Lammragout mit Möhrencouscous
30min
Lachs mit Mangosauce, breiten Bohnen und Möhren
1小時
Lachs mit Kohlrabi, Basilikumsauce und Wildreis
50 分
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
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Süßkartoffel-Orangen-Suppe mit Lachs
40min
Süßkartoffelpüree mit gebratenem Fisch
40min