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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tacchino con ripieno all'uva
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
-
di Parmigiano reggiano60 g
-
limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) a pezzi½
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di mortadella a pezzi100 g
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di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati1 rametto
-
spicchio di aglio1
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di scalogno a pezzi20 g
-
di salvia fresca lavate2 foglie
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate1 rametto
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uovo1
-
di pane bianco a pezzi100 - 120 g
-
di uva mista, senza semi150 g
-
di sale1 cucchiaino raso
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di fesa di tacchino senza pelle aperta a libro (spessore 1 cm)800 g
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olio extravergine di oliva q.b.
-
di acqua800 g
Salsa all'uva
-
di uva mista, senza semi250 g
-
di sale1 pizzico
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di senape di Digione10 g
-
di vino rosso10 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
388 kcal /
1623 kJ
Protein
41.3 g
Fat
13.7 g
Carbohydrates
24.9 g
Fibre
1.8 g
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