Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di farina tipo 00 + q.b.
-
6
filetti di trota con la pelle, freschi o decongelati
or 6 filetti di orata, freschi o decongelati - 3 cucchiaini di sale
- 600 g di patate a pasta farinosa a pezzi
- 20 g di amido di mais (maizena)
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino di scorza di limone tritata
- 3 pizzichi di pepe bianco macinato
- 1 uovo, sbattuto
- 40 g di erbe aromatiche fresche miste a piacere
- 25 g di burro
- 20 g di farina tipo 00
- 200 g di acqua
-
1
cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
or ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - 100 g di panna, qualsiasi tipo, fresca da cucina
- ½ mazzetto di erba cipollina fresca a pezzi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1314 kJ / 313 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Trota salmonata al pesto di olive
35min
Casunziei all'ampezzana
1h 30min
Branzino alle erbe aromatiche con salsa all'arancia
1h 10 min
Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola
1h
Insalata di fragole, soncino e Parmigiano reggiano
10 min
Insalata fichi, bacon e bacche di goji
20 min
Trota alla piemontese
1h
Tortini di quinoa con salsa ai lamponi
2h
Lasagnette di zucca e cavolo riccio
40min
Insalata tiepida di pere con condimento alla senape
20 min
Mini tart tatin
3h
Filetti di rombo in salsa di noci
2小時 30 分