Lapin à la citronnelle en papillote

Lapin à la citronnelle en papillote

3.7 3 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

100 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
200 g de carottes de taille moyenne, coupées en gros morceaux (200 g)
4 cuisses de lapin (150 g chacune environ)
80 g de lait de coco
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
1 tige de citronnelle fraîche coupée en rondelles fines
1000 g d'eau
200 g d'épinards frais et 4 feuilles pour les papillotes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29 g

Calories 1052 kJ / 251 kcal

Fat 12 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Papillotes saveurs 9 Recipes
France

You might also like...

Agneau au citron

Agneau au citron

1 h 10 min

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

1 h 10 min

Bar au beurre de groseilles

Bar au beurre de groseilles

55 min

Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts

Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts

50 min

Filet mignon exotique

Filet mignon exotique

35 min

Papillote de cabillaud et pois gourmands

Papillote de cabillaud et pois gourmands

35 min

Lapin à la provençale

Lapin à la provençale

1 h

Filets de rouget sauce safranée

Filets de rouget sauce safranée

45 min

Effiloché de lapin et fèves au thym

Effiloché de lapin et fèves au thym

1 h 15 min

Poulet de la "Mère Blanc"

Poulet de la "Mère Blanc"

1 h 15 min

Lapin braisé au vin moelleux

Lapin braisé au vin moelleux

55 min

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

55 min