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Terrine fromagère de polenta au poireau

Terrine fromagère de polenta au poireau
3.8 5 ratings
Prep. 15 min
Total 5 h 30 min
4 parts
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Ingredients

  • 1 poireau de belle taille
  • 1000 g d'eau
  • 130 g d'oignons nouveaux sans la partie verte
    130 g de cive
  • 2 c. à soupe bombées de menthe fraîche finement ciselée
  • 120 g de feta coupée en dés
  • 150 g de faisselle
  • 1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 25 g de beurre
  • 150 g de farine de maïs (polenta)
  • 10 g d'huile d'olive pour le moule
  • 30 g de parmesan râpé

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 14 g
Calories 2043 kJ / 498 kcal
Fat 32 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 37 g

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