Ensalada de quinoa

Ensalada de quinoa

4.4 17 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porciones

Ingredients

  • de agua
    1000 g
  • de sal fina
    1 ¼ cdita
  • de lenteja Puy seca
    100 g
  • de quinoa en grano blanca
    200 g
  • de pepino pelado, sin semillas y cortado en trozos
    200 g
  • de jitomates cortados en cuartos
    500 g
  • de cilantro fresco
    10 g
  • de perejil fresco
    15 g
  • de hojas de menta frescas
    15 g
  • de aceite de oliva extra virgen
    75 g
  • de jugo de limón amarillo, recién exprimido
    30 g
  • de zataar
    1 cdita

Nutrition per 1 porción

Calories 460 kcal / 1926 kJ
Protein 16 g
Fat 22 g
Carbohydrates 44 g
Fibre 10 g

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