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Ensalada de quinoa
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porciones
Ingredients
-
1000 g de agua
-
1 ¼ cdita de sal fina
-
100 g de lenteja Puy seca
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200 g de quinoa en grano blanca
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200 g de pepino pelado, sin semillas y cortado en trozos
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500 g de jitomates cortados en cuartos
-
10 g de cilantro fresco
-
15 g de perejil fresco
-
15 g de hojas de menta frescas
-
75 g de aceite de oliva extra virgen
-
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
-
1 cdita de zataar
Nutrition per 1 porción
Calories
460 kcal /
1926 kJ
Protein
16 g
Fat
22 g
Carbohydrates
44 g
Fibre
10 g
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