Ensalada de quinoa
TM5 TM6

Ensalada de quinoa

4.3 (16 ratings)

Ingredients

  • 1000 g de agua
  • 1 ¼ cdita de sal fina
  • 100 g de lenteja Puy seca
  • 200 g de quinoa en grano, blanca
  • 200 g de pepino, pelado, sin semillas y cortado en trozos
  • 500 g de jitomates, cortados en cuartos
  • 10 g de cilantro fresco
  • 15 g de perejil fresco
  • 15 g de hojas de menta frescas
  • 75 g de aceite de oliva extra virgen
  • 30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 1 cdita de zataar

Nutrition
per 1 porción
Calories
1926 kJ / 460 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
44 g
Fat
22 g
Fibre
10 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes