Crocchette di melanzane

Crocchette di melanzane

3.3 74 ratings

Prep. 20 min

Total 35 min

30 pezzi

Ingredients

30 g di pane raffermo
latte q.b. per l'ammollo
1000 g di acqua
450 g di melanzane sbucciate, a pezzi
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1 uovo
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di sale
70 - 80 g di pangrattato + q.b.
olio per frittura q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 2 g

Calories 280.5 kJ / 67 kcal

Fat 14.7 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 2.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Una storia di sapori 10 Recipes
Italy

You might also like...

Funghi champignon ripieni

1 h 5 min

Pasta fresca ai fiori di zucchina

1 h 15 min

Calamari ripieni

1 h 30 min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1 h 10 min

Trippa alla trasteverina

45 min

Ravioli con ripieno di pesce

1 h 30 min

Fave in umido

1 h

Lasagne al pesto di pistacchi

1 h 40 min

Pallotte cace e ove

55 min

Hamburger di pollo

1 h

Hamburger di manzo

1 h

Risotto autunnale

50 min