Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta all'uovo
- 200 g di farina tipo 00 + q.b.
- 2 uova
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Pesto di pistacchi
- 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 -3 cm)
- 50 g di pistacchi salati sgusciati
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 90 g di olio extravergine di oliva
Besciamella
- 600 g di latte intero
- 45 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 50 g di provola a cubetti
Terminare la preparazione
- 80 g di provola a cubetti
- 150 g di prosciutto cotto a striscioline
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3782 kJ / 904 kcal
- Protein
- 37.3 g
- Carbohydrates
- 59.9 g
- Fat
- 57.2 g
- Fibre
- 2.9 g
In Collections
Alternative recipes
Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi
1小時 25 分
Torta ricotta e pistacchio
8h
Trofie pesto di pistacchi e arancia
20min
Rotolini di lasagne salmone e basilico
55 分
Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio
20min
Tortellini ai funghi e frutta secca
30min
Crostini di polenta con tonno affumicato
1小時
Pesto di erbe aromatiche e burrata
15min
Busiate al forno con pesto alla trapanese
1小時
Pesto di pistacchi
10min
Pesto di pistacchi e speck
20min
Rotolo di patate con salmone affumicato
1小時 10 分