Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de cacahuetes tostados o fritos sin sal
- ½ cucharadita de comino en grano
- 2 - 3 granos de pimienta negra
- 1 clavo
- 200 g de tomate maduro en cuartos
- 120 g de cebolla en cuartos
- 1 diente de ajo
-
1
chile chipotle en conserva
or 20 g de salsa de chile chipotle - 1 cucharadita de condimento mexicano para fajitas y tacos
- 50 g de aceite
- 1 pastilla de caldo de ave desmenuzada
- 400 g de pechuga de pollo sin piel (en dados de 3 cm)
- 200 g de aguacate maduro (la pulpa)
- 1 chorrito de zumo de lima
- ½ tomate pera en trozos
- 2 - 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 20 - 30 g de cebolla
- 3 - 4 gotas de tabasco
- 1 pellizco de sal
- 150 - 200 g de queso cheddar rallado
-
8
tortillas de trigo
or 8 tortillas de maíz - 60 - 80 g de crème fraîche
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2957 kJ / 707 kcal
- Protein
- 36.5 g
- Carbohydrates
- 48.8 g
- Fat
- 40.7 g
- Fibre
- 10.4 g
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