Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta brisée
- 360 g di farina tipo 00 + q.b.
- 180 g di burro a tocchetti
- 1 cucchiaino di sale
- 90 g di acqua fredda
- 1 cucchiaino colmo di pepe rosa macinato
Farcitura
- 1000 g di acqua
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 4 pizzichi di sale
- 150 g di riso basmati
- 3 uova
- 250 g di scalogno a pezzi
- 50 g di burro a pezzi
- 250 g di funghi champignon, puliti e a fette
Terminare la preparazione
- 900 g di filetto di salmone fresco intero, senza pelle e deliscato
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 7 rametti di aneto fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 300 g di foglie di spinaci freschi, pulite
- 1 uovo
- 200 g di vino bianco
- 400 g di panna acida (crème fraîche) (30% di grassi)
- 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3545 kJ / 848 kcal
- Protein
- 33.4 g
- Carbohydrates
- 49.9 g
- Fat
- 57.3 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Crumble di merluzzo con pomodori e peperoni
1h
Pollo in umido con zafferano e arancia
1h 25 min
Melanzane ripiene di quinoa
1小時 35 分
Ravioloni verdi di mare
1h 5 min
Brunch tedesco (muffin salati, uova strapazzate, granola e yogurt)
1h 15 min
Pollo con crema di verdure
50min
Cupcake gigante
1h 30 min
Torta di ciliegie
1h 30 min
Rotolo di nasello ai gamberi
1h
Zuppa di quinoa con polpettine di coniglio
55min
Torta al burro di arachidi e biscotti
1h 25 min
Crostata di pere al cioccolato
1h 20 min