Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta
- 250 g di farina tipo 00 + q.b.
- 100 g di burro morbido a pezzi + q.b.
- 50 g di latte
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
Ripieno
- 1000 g di acqua
- 2 pizzichi di sale
- 12 scampi freschissimi, sciacquati in acqua salata
- 200 g di foglie di spinaci freschi, sbollentati e strizzati
- 1 albume
Crema
- 200 g di latte
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 20 g di farina tipo 00
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 770 kJ / 184 kcal
- Protein
- 6.6 g
- Carbohydrates
- 16.5 g
- Fat
- 10.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Frittata con carciofi
40min
Crostata salata di spinaci
1h
Filetto di coniglio con salsa alla birra scura
2h
Quiche ai formaggi e erba cipollina
1h 20min
Crostata di frutta al San Marzano
1h
Muffin dell'Alto Adige
40min
Mini quiche agretti, erbette e ricotta (senza lattosio)
1h 30min
Nuvola di zucchine con gamberoni alla curcuma
45min
Involtini di pesce spada alla pantesca
1h
Insalata di gamberi alla siciliana
40min
Lasagna di mare con pesto di prezzemolo
1h
Crêpes ai funghi
1h 50min