Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polpette
- 40 g di pane a pezzi
- 40 g di latte intero
- 1 gambo di lemon grass (solo la parte bianca)
- 3 cm di radice fresca di zenzero, pelata
- 1 peperoncino piccante rosso fresco
- 2 cucchiaini di salsa di pesce
- 500 g di carne trita di manzo
- 500 g di acqua
Glassa al miele
- 80 g di miele
- 40 g di salsa di soia
- 1 cucchiaio di salsa di pesce
- 1 lime, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
Salsa piccante Nuoc Cham
- 2 spicchi di aglio
- 1 peperoncino rosso piccante
- 2 cucchiai di succo di lime
- 120 g di acqua
- 50 g di salsa di pesce
- 50 g di aceto di riso
- 40 g di zucchero
Insalata
- 150 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
- acqua bollente q.b.
- 8 foglie di lattuga verde
- 1 cetriolo, a fettine diagonali
- 4 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 4 rametti di basilico fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 1 peperoncino piccante rosso fresco, a rondelle (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2559 kJ / 609 kcal
- Protein
- 45.3 g
- Carbohydrates
- 75.2 g
- Fat
- 13.2 g
- Fibre
- 6.2 g
Alternative recipes
Omelette di pollo alla tailandese
50min
Tacos di pollo "al pastor"
50min
Manzo al lemon grass con pane roti al cocco (Kuruma iraichchi)
1h 40min
Arancini ai frutti di mare
2h
Salsa satay
20min
Zuppa Thai piccante di pesce
40min
Polpettine di carne speziate con spaghetti cinesi alle verdure
1h 20min
Sushi allo spada affumicato
55min
Pollo alla pechinese
55min
Salsa verde peruviana (di Lorenzo Biagiarelli)
10min
Gnocchi di ceci al ragù
1h 15min
Torta salata con verdure di stagione
1h 25min