Skip to main content Search
Brodetto di Porto Recanati

Brodetto di Porto Recanati
3.0 4 rating
Prep. 15 min
Total 55 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 30 g di cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di calamari interi piccoli puliti
  • 200 g di vino bianco secco
  • 800 g di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
  • 300 g di canocchie pulite
  • 20 g di aceto
  • 2 cucchiaini di sale
  • 200 g di acqua calda
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • fette di pane tostato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1428.6 mg
Protein 78.9 g
Calories 2395.7 kJ / 572.6 kcal
Fat 20.8 g
Fibre 0.2 g
Saturated Fat 4.2 g
Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 29 Recipes
Italy
Giro d'Italia 29 Recipes
Italy
Sapori d'Italia 5 Recipes
Italy

You might also like...

Tegamini di cipolle e alici

4.8(10)

1 h

Fideuá di polpo

4.0(19)

1 h 10 min

Polenta con i funghi

4.3(59)

1 h 15 min

Waterzooi (Zuppa di pesce e verdure)

4.6(12)

45 min

Marmitako di polpo

4.3(12)

50 min

Brodetto all'abruzzese

5.0(11)

1 h 10 min

Tagine di rana pescatrice

3.0(9)

1 h 5 min

Polenta con funghi e salsiccia

4.7(292)

1 h 30 min

Zuppa del pescatore

4.1(17)

50 min

Brodetto di Fano

4.7(6)

1 h

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

4.6(45)

40 min

Calamari in umido

4.3(148)

55 min