Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di calamari interi piccoli, puliti
- 200 g di vino bianco secco
- 800 g di pesce misto per zuppa, pulito e a filetti (vedere consigli)
- 300 g di canocchie, pulite
- 20 g di aceto
- 2 cucchiaini di sale
- 200 g di acqua calda
- 1 bustina di zafferano
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- fette di pane tostato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2289.8 kJ / 547.2 kcal
- Protein
- 60.4 g
- Carbohydrates
- 3.2 g
- Fat
- 32.5 g
- Fibre
- 0.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Calamari alla marchigiana
35min
Baccalà alla ligure
1h
Crema di ceci con vongole
40min
Zuppa di funghi e pescatrice
45min
Minestra di vongole con maltagliati
1h 30min
Baccalà della Vigilia (TM5)
1h
Baccalà alla cappuccina
55 min
Marinatura limone e coriandolo
15min
Baccalà ricco della Vigilia (TM6)
1h
Baccalà, patate e funghi
45min
Baccalà alla portoghese
1h 10min
Brodetto ricco con crostoni
1h