Skip to main content Search
Farro e filetto di maiale con glassa all'aceto balsamico

Farro e filetto di maiale con glassa all'aceto balsamico
4.3 8 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Glassa all'aceto balsamico
  • 300 g di aceto balsamico
  • 300 g di vino rosso
  • 130 g di zucchero di canna grezzo
  • 15 g di amido di mais (maizena)
Preparazione
  • 250 g di farro (tempo di cottura 12 minuti)
  • 500 g di filetto di maiale
  • 5 foglie di salvia fresche lavate ed asciugate
  • 1 rametto di rosmarino gli aghi lavati ed asciugati
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaino di sale grosso
  • ½ cucchiaino di pepe rosa in grani
  • 1200 g di acqua
  • 300 g di patate a dadini (0.5 cm)
  • 1 carota a dadini
  • 100 g di piselli surgelati
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 35.7 g
Calories 2979 kJ / 712 kcal
Fat 22.8 g
Fibre 4.5 g
Carbohydrates 97.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Piatti unici 10 Recipes
Italy

You might also like...

Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)

4.3(90)

45 min

Fettine di lonza in crema di prugne

3.9(30)

1 h 20 min

Insalata di tacchino al limone e noci in vasetto

4.7(16)

40 min

Involtini baci di Venere

4.5(4)

55 min

Filetto di maiale con salsa ai funghi

4.6(45)

1 h

Orzo e straccetti di pollo

3.7(9)

55 min

Bignè alla crema di funghi e speck

4.0(16)

1 h 35 min

Involtini di pollo in salsa di birra

4.4(16)

45 min

Coda di rospo con cannellini e salsa al basilico

4.0(15)

1 h

Polpettone di pollo con pistacchi

4.3(114)

45 min

Filetto di maiale con crema di funghi

4.2(123)

35 min

Polpettone allo speck con pere

4.5(97)

1 h