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Flammekueche aux poires et gorgonzola

Flammekueche aux poires et gorgonzola
4.0 5 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h
6 morceaux
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Ingredients

Pâte
  • 220 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • 30 g d'huile d'olive
  • 120 g d'eau
  • ¼ c. à café de sel
Garniture et finitions
  • 2 poires (environ 400 g), mûres
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 100 g de crème acidulée, 20 % de m.g.
  • 200 g de gorgonzola en dés
  • de la farine pour le plan de travail
  • miel à volonté
  • 3 c. à soupe de thym, frais feuilles lavées et essorées, ciselées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 11 g
Calories 1613 kJ / 385 kcal
Fat 21 g
Carbohydrates 37 g

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